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惊蛰·竹叶青(
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☞取新鲜空心菜☜
☞取空心菜·纯净水,浸泡半小时,洗净,控水☜
☞取锅·纯净水,上灶,起火最大档次烧沸☜
☞取食用盐·三滴植物油·空心菜,焯半分钟,控水☜
☞取盘·空心菜☜
☞取大蒜,拍裂,剥皮,铡碎☜
☞取干红辣椒,切丝☜
☞取锅·植物油,上灶,起火最大档次☜
☞取蒜末·辣椒丝,煸炒出香味,浇淋在菜品上☜
☞取生抽,浇淋在菜品上即可☜
☞玉盘缭绕青翠,为清凉把盏,欲染霜华☜
☞平隰轻帆过也,无梦相嗟☜
☞偶尔摇摇片叶,莫抃舞、挥断琵琶☜
☞已是春愁尽处,惟剩空心,托咐生涯☜