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酥脆花椒芽(3/3)
花椒芽洗净，沥除多余水份。
加入少量低筋面粉，玉米淀粉，白胡椒粉及盐，搅拌均匀，保证花椒芽叶片表面附着薄薄一层面糊，厚度以能见到绿色叶子上有白色薄面浆为宜。
锅烧油，油温测试：把搅拌面糊的筷子尖放入油内，冒均匀小泡就可以放入花椒芽进行炸制了哦。