把胡萝卜、蒜苔、肉都切成小丁。

放猪油熬出油，放入肉末翻炒一会，倒入蒜苔和胡萝卜，大火炒透，可以稍微加点料酒和水，继续翻炒，千万不能盖锅盖，会黄的。然后添加耗油，尝尝味道，根据味道加盐。

就完成啦~