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一蟹双吃：金桂花雕熟醉蟹(2/5)
1.大闸蟹放入有孔蒸盘
2.大闸蟹放入博世蒸箱 3.蒸制模式90度13分钟
4.博世电磁炉开9档 5.放入陈年花雕 500g、香醋 100g、生抽 200g、姜片、冰糖 100g、大蒜、盐、柠檬半个、八角、红枣、香叶、花椒、桂花、话梅
6.煮沸放凉 7.将放凉透的大闸蟹完全浸泡入放凉的花雕酒中 8.密封冷藏24小时左右
完成