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笋干老母鸡汤(3/13)
我最喜欢喝油黄黄的那种汤，自己养的老母鸡就是好吃。
准备好食材
干笋提前一天泡发，多冲洗几次，撕成条状。
把老母鸡斩成大块。
锅中烧开水，放入锅中焯水。
然后冲洗掉血沫，然后把鸡块放入电压力锅内胆中。
加入适量的清水，最好没过鸡块。
放入泡好的笋干。
放入小葱，姜片，八角。
电压力锅选择25分钟。
煮熟后排气，加入枸杞。
加入食用盐调味，盖上锅盖闷五分钟。
老母鸡肉质筋道，配上脆口的竹笋，完美！