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唐扬鸡块(9/9)
姜切末，蒜切粒，大葱切末，鸡腿肉切块。
切好的鸡块与酱油、料酒拌匀。
加入适量的盐、姜蒜葱末，拌匀，冷藏30分钟。
取出腌好的鸡块，加入鸡蛋，拌匀。
再加入面粉，让鸡块均匀裹上面粉。
油锅放入足量的油，加热至6成热。
第一次油炸：中火慢炸鸡块，鸡块两面都炸得金黄色后，捞起，控油。
第二次油炸：大火调高油温，再次油炸，鸡块颜色变深后，即可捞起，装盘。
最后捞出装盘就可以吃啦。