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快炒熏肠(
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食材准备(熏肠切好了才想起来拍照,哈哈)
胡萝卜切片,青红椒切丝,姜切丝,葱切末
锅烧热放油
将胡萝卜,青红椒丝放入锅中稍加煸炒,盛出
锅刷干净,加少量油,放入葱姜,爆香
放入熏肠煸炒
炒至熏肠肥肉部分透明且有油析出
加入刚煸炒的配菜
视个人口味加入盐,鸡精,糖,快速翻炒(相机问题,画质偏蓝,还请见谅)
出锅!咸甜适中,微辣口,老少皆宜,做成功了!(今天的作品没摆盘,放张昨天的图,哈哈)