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麻辣拌菜(3/8)
准备花椒，干辣椒剪段，八角和桂皮掰成小瓣
锅烧热，放入花椒、八角、桂皮、干辣椒小火炒至能明显闻到香辣味就可以出锅了，再将炒好的材料放入料理机打碎
锅中加适量油烧热，一边倒入打碎的辣椒粉中一边用筷子搅拌以免糊掉，辣椒油完成
准备一个小碗，加入3勺花生酱，2勺陈醋，2勺生抽，1勺白糖拌匀备用
腐竹温水泡发洗净切段，海鲜菇洗净备用
甜豆去筋洗净，胡萝卜洗净削皮切片备用
将胡萝卜、海鲜菇、甜豆、腐竹分别焯熟装入碗中，加入调好的花生酱和辣椒油
拌匀装盘就可以了