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香煎洋葱小土豆(3/8)
1、 土豆泡十分钟洗净，用一角硬币刮去表面皮（也可以不刮）装到盘子里，撒少许盐， 上锅蒸熟（15到20分钟，视土豆大小决定）
取出，用刀轻轻的压一下，压扁
洋葱蒜头切碎备用
锅子加少许油，将土豆放入煎至金黄，用筷子翻面，煎到两面有点微微的焦黄取出待用
锅内留少许油，将洋葱蒜泥爆香，加入煎至好的土豆翻炒
加入椒盐，孜然，甜辣椒粉翻炒关火
撒上葱花即可
装盘撒白芝麻开吃