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不用揉面就能吃的美味面食——西红柿小鱼面疙瘩(1/9)
先做面疙瘩：面粉中加入1个鸡蛋、少许盐。
清水分2-3次加入，用筷子搅拌至无干分状态，面糊略粘稠即可，放一旁静置。
锅中适量食用油，倒入切小块的番茄煸炒出汁，然后加热水煮沸。
用一根筷子将面糊沿着碗边拨入锅中。（下面糊的时候要注意挪动地方，不要使其在锅中都粘到一起了；下面糊的速度要快一些，能保证疙瘩的成熟度一致）
大火煮汤，疙瘩浮上汤面就是煮熟了。
将划散的蛋液绕圈倒入锅中，待蛋液凝固后将蛋花稍微搅拌。
调入少许盐。
撒上葱花就能出锅了。
面疙瘩很入味，还带点咬劲哦！