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香菇滑鸡粥(4/5)
食材准备好，清洗干净，大米和糯米一样一半。
将大米和糯米中倒入清水浸泡半小时，浸泡好后倒掉水，加入食用油拌匀。浸泡时就可以处理鸡腿和香菇了。鸡腿去皮去骨头，剁成肉糜，加入香油，生粉，料酒，姜丝，盐，腌制半小时。
锅中烧开水，倒入拌好的米和香菇粒中小火煮30分钟，煮的时候用勺子搅拌一下，以免糊锅。
待米和香菇煮熟时，倒入肉糜煮10分钟，撒上盐拌匀。
撒上葱花拌匀就OK了！