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小白菜骨头汤(2/4)
买这种带骨髓的猪筒骨
洗净猪筒骨
锅中放入清水,猪筒骨冷水下锅。大火烧开水后将血沫子撇净。然后放入花椒、大料换小火炖一个小时,一定将猪炖烂!
放入小白菜,盐,味精,大火将白菜煮熟后撒葱花。关火,菜成。