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草莓酱(2/8)
草莓越香越好，这个是用的小汤山那个小草莓，摘净，洗干净备用
装入锅里，不用放水，直接草莓和冰糖同时下锅，中小火
大概十几分钟就出这么多汁了
开锅之后，会有一些泡沫，所以果汁就会容易溢出来，如果喜欢喝可以盛一点出来，（鱼爸爱喝这个汁，有点像浓缩果汁）
果汁稍微少一些以后我们开始加入麦芽糖，如果有果胶可以在这个时候加一点点果胶。
快熬好出锅前，我们挤入柠檬汁，搅拌均匀，略熬几分钟就好
熬好后的酱，可以趁热装瓶，盖上盖。这样可以在瓶子里形成一个真空密闭发环境，保质效果更好
用自己熬的草莓酱做的草莓戚风