买来的芝麻略清洗，晾干，炒熟 有的人太心急，火大去炒，很快就会有一股炒焦的糊味，煮出来的芝麻糊就不能吃了。 记住炒芝麻不仅需要技巧，更是一件考验耐心的事，中小火，慢慢的炒，不停的翻遍，直至芝麻变得饱满，会叭叭叭的跳起来就可以关火了，关火以后也要翻炒一会，免得锅底温度太高，前面的辛苦白费了

糯米是我自己家里的，就略过了清洗这一关。也很芝麻一样炒直微黄，晾凉。 我是芝麻跟糯米炒好了晾凉，收起来，需要多少抓多少加冰糖一起放到搅拌机去打成浆，放到买过去煮，边煮炒搅，顺时针方向转圈圈，煮到粘稠，倾斜后不粘锅就熟了