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麻婆豆腐(4/10)
豆腐切小块
肉，蒜切粒
起锅，烧油，放入郫县豆瓣酱，蒜粒
放入肉丁
倒一小碗水，熬两三分钟
倒入豆腐
不要用筷子搅拌豆腐，以免豆腐碎掉，收汁
调水淀粉
倒入水淀粉，使其粘稠
装盘