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香辣味的蛤蜊粉丝煲【海鲜主题】(2/9)
香辣味，嘎嘣脆。不对，这是说贝爷的口粮。。。
准备：花蛤（最容易买到），粉丝，葱，蒜，生抽，蚝油，料酒，豆瓣酱，糖。 硬件：不粘锅。
粉丝倒热水泡开。 是~热~水~啊~
葱、蒜切成末。 锅内烧油加热，下蒜末葱末和豆瓣酱炒香。 豆瓣酱少许，别多，不然会灰常灰常咸。别问拾先生为什么知道。。。
加适量清水，烧开。
把生抽、蚝油和糖倒在一起搅拌均匀。 倒入锅中，拌匀。
另起一口锅，倒入泡开的粉丝。
花蛤洗净，一起放入。 倒入刚刚煮好的汤汁，开火煮。 煮至所有的蛤蜊都“张嘴”。
最后撒点葱花和白芝麻点缀，即可。