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童年里那款排排包(1/9)
另取少量高粉和水，放到小盆里，拌匀。
然后将小盆放小火上加热，一边加热一边搅拌，温度控制在65度左右，直到在搅拌时有纹路出现，这时将小盆从火上移开，放凉备用。
将材料里的蛋液、汤种、牛奶、干酵母、细砂糖和所有粉类全部放入面包机，选择揉面功能，揉15分种。
然后加入黄油、盐，再揉15分钟。 将揉好的面团进行基础发酵，直到面团发至两倍大。
取出面团，揉几分钟，再进行中间发酵15分钟左右。
将大面团分成16份，将小面团滚圆，包入豆沙馅，最后发酵至1.5倍大。
在面团表面刷蛋液。
撒上白芝麻。
烤箱预热165度，面包放中层，18分钟左右。