葡式蛋挞(5/10)
食材准备
将淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖倒入锅中
方太灶具调至8段火,一边加热一边搅拌,搅拌至细砂糖完全融化即可停止加热,静置冷却
鸡蛋取蛋黄,打散制成蛋黄液备用
向蛋黄液中筛入低筋面粉
倒入冷却好的混合液,不断搅拌,制成蛋挞液
方太烤箱调至220℃,15分钟,预热
将蛋挞皮放到烤盘上,倒入蛋挞液,不能太满
将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制
烤好取出,美味的葡式蛋挞就做好了