自酿青梅酒(
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清水洗净用生粉泡约10分钟后再用清水清洗下，同时煲热水准备汆烫
汆水约5-10秒捞出沥干『此时不要沾生水，去除果蒂』
待青梅沥干水分后，以一层青梅一层糖放入玻璃罐中「青梅、白酒、冰糖比例为1:1:0.7」，置于避阳阴凉处封存『可加层保鲜膜』
