素菜烙馍(
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盆中放面粉加水搅拌均匀和面（醒会儿，准备菜）
把洗好的韭菜切碎，加入调料备用。
取面团切段，擀成圆形面皮薄一点。 擀出两张面皮
把调好的菜撒在面皮上，取出一颗鸡蛋撒在上面，用另一张面皮合起来（如图三）
锅里放油，放烙馍煎至两边变色即可。
成了……
