1.桃胶用清水浸泡10-12小时左右，直到没有硬芯。银耳提前2小时浸泡 2.泡发的桃胶，清澈透明。可以用手把桃胶捏碎，冲洗杂质 3.银耳（需要切碎，或者撕碎）在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。 4.下入桃胶后再煮15-25分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用。

喜欢牛奶的可适当添加纯牛奶。