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自制儿童肠(4/16)
准备食材：猪肉120g，蛋清30g,淀粉40g,清水20g，胡萝卜30g
猪肉洗净沥去血水后，切成小块
胡萝卜去皮后，切层碎末
将猪肉和胡萝卜沫放入到搅拌机中一起搅拌
肉馅搅拌好后取出，放入碗中备用
在碗中打入30g蛋清
将肉馅，40g淀粉，30g蛋清和20ml清水准备好，开始搅拌
将淀粉，蛋清和清水倒入到肉馅中，顺时针搅拌均匀
周岁以上宝宝可以根据口味少添加一点点盐或者一小勺无添加酱油调味，并搅拌均匀
最后搅拌成这种稀稠度就可以
将搅拌好的肉馅放入到裱花袋中
用剪刀剪去一个口
稍微用力挤压裱花袋，将肉馅挤到锡纸上
然后轻轻将肉馅卷起来，并系紧两边的开口
将包好的猪肉肠放入到蒸锅中蒸20分钟左右
蒸好后，就可以将锡纸剥去，给宝宝吃的时候，切成片或者直接拿在手里享用啦！