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「回家菜谱」——粉蒸叉烧排骨(1/5)
准备好食材。排骨剁块洗净、姜切丝、蒜、葱切碎待用。
排骨飞水、沥干倒入容器，加入生抽、白糖、料酒、耗油、姜、蒜、白胡椒粉、盐搅匀腌20分钟。
饭煲内胆加水至煮饭3刻度水位放上蒸笼。
腌好的排骨加入蒸肉米粉搅匀，装盘放入锅中。
合盖开始煮食。最后装点摆盘，即可完成。