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麻薯西米面包(1/22)
除黄油外，全部材料放入厨师机搅拌
搅拌成团加入黄油继续揉
直到厨师机搅拌出手套膜，揉面出膜过程大约14分钟左右
揉圆放入厨师机的大盆中盖上保鲜膜室温发酵两倍大
发酵好的面团
分成50克一个，刚好9个揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
麻薯材料除黄油外，全部搅拌成液体，上锅蒸25分钟
蒸熟加入黄油
麻薯吸收黄油揉光滑
分成9份放好，每份32克
西米露放入开水煮到白色颗粒变透明即可，加入糖搅匀
取出一个面团和麻薯擀开
加入一勺西米露，先把麻薯包成三角形再包面团，不然西米露容易溢出
包好如图
放入烤盘中继续发酵两倍大
醒发好的面团在表面放一个喜欢的图案撒上高粉，入烤箱中层，155度烤30分钟
出炉
软妹子一个哦
印上一朵小花，面包不单调
很有食欲有没有
一个个都胖嘟嘟哒
咬上一口，一层面包、一层麻薯、一层西米，口感很丰富