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果仁菠菜(
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炒花生米,花生米炒的时候中小火,油稍微宽点,炒的过程中会听到噼里啪啦的声音,声音不那么密集了,花生米稍变色关火盛出,晾一下才会脆
洗菠菜,洗完稍微切几刀,然后沸水里焯一两分钟,捞出放香油、盐、醋,花生米拌一下。