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火爆大头菜(1/3)
大头菜切块，洗净控净水，备用，锅中倒入适量的油，放入花椒粉和干辣椒麻椒八角炸香，捞出，扔掉。倒入葱姜蒜 爆香。
倒入大头菜大火翻炒，再放入些个干辣椒段。
大火翻炒，大头菜变软加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。