把酵母用温水化开，倒入面粉中揉成面团，盖上保鲜膜等待面发。
看到面粉膨胀到2倍大时，扒开面团如果有蜂窝状就证明面发好了。
现在做油酥，100克面粉，加入花椒粉、五香粉、食盐搅拌均匀放入耐高温的碗中，锅中放入玉米油，待油温高时（冒青烟）倒入拌好的面粉中，一边倒一边搅拌
做油酥烧饼我喜欢加点麻酱，味道会更好，麻酱加入香油，搅拌均匀，别太稀，不然挂不住哈
擀好的面片上抹上芝麻酱，涂抹均匀，再涂上油酥，也涂抹均匀
把面卷从两边往中间折叠，折成方形，再次擀成薄片，卷成卷
拿起一份从中间对折，封口处相互捏合，揉成圆形，然后按压成小圆饼
碗中倒入适量生抽，把面饼没有折痕的一面沾上生抽，然后沾上黑芝麻压实
烤盘铺上油纸，把粘好黑芝麻的面饼放入烤盘，烤箱200度预热，然后把烤盘放入预热好的烤箱中，200度，上下火，20分钟即可
烤好的烧饼趁热吃别提多香了，表皮酥脆，内里喧软，层次丰富
咬一口，您看看层次，算得上是千层了吧！油酥的香，麻酱的香，还有芝麻的香都融合在一起了，您还等什么，赶紧给家人做起来吧！保证家人都对你竖大拇指！
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