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奶油冰砖(3/4)
取两个蛋黄,加入适量白砂糖,打发开。然后加入大概25ml水(自己看着吧 不用太多)搅拌。小火慢慢搅拌,(一定要不停搅拌 不然就可能变蛋花汤了吧) 直到像图里这样 看得出蛋黄液熟了 变得幼滑 不再是流体。就可以转移放凉了。
将淡奶油打发开。宿舍没买打蛋机,只能手打,大概10分钟吧。直到能提起一个尖尖角,发开了就可以了。
然后将发开的淡奶油倒进蛋液里搅拌,搅匀了就可以转移到碗里啦。放凉了就可以放进冷冻室了。不用搅拌~懒人专属~
超好吃啊啊啊啊 蛋黄的香味,让人欲罢不能。安全又好吃~