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红烧鲳鱼(9/10)
准备食材，鲳鱼处理干净
鱼的两面切几刀，方便入味，再均匀撒一层面粉
锅中油热，加入鱼，两面煎金黄
加葱姜蒜，花椒，八角炒出香味
加料酒
生抽、老抽
醋
白糖，盐
再加适量热水，大火烧开，转中小火煮20分钟，大火收汁即可
成品图