先把红糖用水化开，我买的是大块的红糖，所以隔夜就泡水里了，上面也是我毛估估的用量，其实我自己的量要多得多。如果是像砂糖样的红糖的话用温水一泡就好了，把酵母也扔进去搅拌一下，然后就是放面粉了。先用筷子搅拌成絮状，就开始上手揉，我家搅面机坏了，我只能自己揉了。揉成光滑的面团就行，前面忘了拍照，大家自己理解吧。

发至两倍大就可以开始做了。拿出发好的面团，再揉排气，搓成条状切成一个个小剂子。再用擀面杖擀成一张张面皮。

一层面皮一层红糖的放，其实要好看的话面皮上应该刷油而且最好是猪油。为了健康也是女儿不喜欢，所以没放。我觉得四层就差不多了，我叠了五层所以上面碰顶了。

边做边醒发一会儿。烧开水开蒸！

水一定要烧开再蒸哦，放上去拿下来的时候要小心，防止烫伤。中大火蒸15-20分钟，用筷子在表面按一下，不会弹继续蒸，回弹就是好了。

最后出来就是这样的，长的不好看，浓浓的红糖味！还是很松软的。不是很甜哦，喜欢甜的可以再加红糖。