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【桃花酥】 喏，要不要尝一口粉嫩春光？(3/9)
猪油、红曲、面粉揉成油酥团：水、猪油、糖、面粉搅拌成雪花絮，揉成水油皮；
松弛三十分钟；
油酥团、水油皮团均分成八等份；
水油皮包上油酥；
松弛后，擀开；
卷起，松弛后再擀开，卷起，按压中间；
擀成圆形，包入馅料后按压扁平；
用小刀均匀分割，捏出花瓣，稍作装饰（我用的蛋黄液）；
上下火一百六十五度烤二十分钟，即成。