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爆炒洋葱河虾(抖音虾改良)(
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洗净去虾头
左手虾身,右手虾头,右手用力向下用力,虾头与虾身呈90度,可一起拉出虾线,这样处理最干净
一勺酱油,半勺耗油,盐半勺,搅拌均匀,腌制五分钟
洋葱切成丁
热锅放油,花椒葱姜蒜辣椒,按序下锅,煸炒
放入洋葱,煸炒一分钟左右,下河虾
翻炒至河虾金黄,不用再放其他辅料,腌制虾里已经足够,翻炒三到五分钟左右,放少许盐出锅
出锅