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凉拌手撕蒜苔(3/10)
新蒜苔去头摘尾
锅里加水烧开，加一勺食盐。
放入蒜苔烫约半分钟
将烫好的蒜苔从尾部开始撕成小条摆在盘内
葱姜蒜切碎
将葱姜蒜放入小碗，加入一勺食盐
加入香醋，白糖，生抽各一勺，蚝油半勺。
将调料在小碗里搅拌好后倒在蒜苔上。
花生油烧热后倒入调料上，现在可以闻到香香的蒜香味。
再加入一勺剁椒，搅拌均匀后就可以享用了。