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清炖排骨土豆(
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选择新鲜的精排洗净待用。
姜切片,香葱打结,与干辣椒,大料,花椒粒一起待用。
排骨凉水进锅,加入以上香料,盐,半罐啤酒。大火烧开。
开锅后,用滤网撇去浮沫。
土豆切大滚刀块,胡萝卜切滚刀块。
排骨连汤一起倒入电饭锅,加入胡萝卜,土豆块。加入味极鲜,剩下的半罐啤酒。
电饭锅摁到煲汤键,启动加热40分钟。
时间到了,让自己卸气后,打开盖子,晾一晾。
汤盆里加入胡椒粉,葱花。
盛入排骨汤即可。