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小米瘦肉鸡蛋蒸面(7/8)
小米洗好,加入水,没过小米待蒸(虾干可以忽略)。ps:小米浸泡了一个晚上
瘦肉切片,酱油,油,淀粉,搅拌均匀,腌制10到15分钟
面饼浸泡至软,大概15–20分钟
先将小米和瘦肉放入锅内大火蒸15–20分钟,小米开了就好(ps:不想瘦肉蒸的太老,可以先蒸小米,后放瘦肉)
鸡蛋放盐打散 备用
小米瘦肉蒸熟了,放面饼和鸡蛋蒸1–2分钟
成品完成
开食(小米铺在底,已经是开了的)