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饺子皮大变身之鸡蛋灌饼篇【饺子皮主题】(8/9)
鸡蛋灌饼在家做，好吃又卫生。
准备：饺子皮，鸡蛋，小葱，盐。 硬件：平底锅。
把饺子皮平铺。 小葱切碎，放在饺子皮上。
再拿一张饺子皮盖住下面。 然后用叉子把两张饺子皮压紧。 记得留一个小口，灌鸡蛋液用。
鸡蛋内加入适量盐，充分打散。
然后顺着饺子皮留的开口倒入蛋液。 记得把口封严实，不要漏蛋液。
平底锅刷油，烧热。 下饺子皮小火煎。
等到一面金黄，翻面。 两面都金黄时，即可盛出。
用锅内的余温热根香肠，或者几片培根。 都是很棒的配菜！