紫苏香辣田螺(
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清洗干净田螺，再静放一段时间
紫苏摘断洗净
切好配料
先放油再放豆瓣酱炒热，出红油放配料炒香后放田螺
翻炒，放料酒，酱油，耗油，糖，盐
加啤酒和少量水，浸没田螺，煮15分钟-20分钟
出锅
