紫苏香辣田螺(
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清洗干净田螺,再静放一段时间
紫苏摘断洗净
切好配料
先放油再放豆瓣酱炒热,出红油放配料炒香后放田螺
翻炒,放料酒,酱油,耗油,糖,盐
加啤酒和少量水,浸没田螺,煮15分钟-20分钟
出锅