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蚝油鸡丁(3/11)
准备食材
胡萝卜、黄瓜洗净切丁
葱、姜切末
鸡胸切丁，用盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉、葱姜末抓匀，腌30分钟左右
准备一个小碗，里面放3勺蚝油、1勺酱油、1勺料油、适量盐和1小勺糖兑成料汁
鸡胸肉用温油划开，盛出备用
锅里留底油，油热下葱姜末炒香
倒入料汁加一点水炒匀
待汤汁烧开，放鸡丁、胡萝卜丁翻炒入味
下黄瓜翻炒均匀，淋香油关火
成品