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超简单豆渣小饼干~咸香小贝(4/4)
黄油室温软化,加糖手动搅拌即可,不需要打发
加入豆渣、低粉,滴入香草精(是为了去除豆腥味),加入泡打粉(也可不放,用酵母代替,面糊准备好后加入发酵过程),加入盐、黑芝麻,翻扮均匀,准备好面糊
面糊装入裱花袋,我用的扁齿花嘴,挤出小贝造型,也可挤成条状、片装,随你喜欢,入烤箱,上下火180度,开热风20分钟,时间根据自家烤箱酌情
成品晾凉了入口偏脆,咸香风味,佐酒或零食都不错