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养生枣糕(5/13)
红枣称好，洗净。
用厨房剪刀剪成小丁状，去核。
把剪好的红枣，倒入小奶锅，加200克水，小火煮
煮到上图这样，水份被红枣吸收完就好
低筋面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用
准备一个大的打蛋盆，打入六个鸡蛋（一定要大一点的盆，我的就是太小了，中途换了一个，还是小又找到败家的理由了）
全部红糖加入到鸡蛋液里
用打蛋器高速打发（打蛋盆下面放一盆温水隔温水打发，减少时间，成功率高）打到提起打蛋头，蛋糕糊画圈圈不容易消失即可，然后分三次加入玉米油，用打蛋器中速混合均匀即可，过程图忘记拍了
然后加入过好筛的面粉（盆小，满出来了，而且非常不好翻拌，导致有些消泡了）
J字型手法翻拌，翻拌到无面粉颗粒即可
加入煮好的红枣，翻拌均匀
倒入提前垫好油纸28*28的金盘中，用八寸戚风模具也可以的，随你喜欢啦用刮刀把表面刮平整一些，放入预热好的烤箱，上下火165℃，中层，烤25-30分钟即可
美味的养生枣糕就做好啦