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咕咾脆皮豆腐(
2
/8)
准备好食材
豆腐切成小方块,拍一层干淀粉
锅中放入食用油,烧至六七成热时,放入豆腐块。小火炸制外表酥脆。
锅中放入少量食用油,放入小葱段。
放入番茄沙司,白醋,白糖,少量水熬制。
放入花椒叶提味。
放入豆腐块,大火翻炒均匀,加入食用盐,鸡精调味出锅。
装盘撒上一层小葱。