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玉米蘑菇浓汤(13/15)
煮熟玉米,大约需要30-40分钟
再用刀把玉米粒切下来
把150克的玉米粒和250克的清水,放到搅拌机中,搅拌成玉米汁
如果担心小月龄宝宝还消化不了玉米皮,或者搅拌机的功率小,不能把玉米汁搅拌的非常细腻,就需要用筛网把玉米皮过滤出来
左面是过滤好的玉米汁,右边是剩下的玉米皮
口蘑切片后再切碎,12个月以下的宝宝口蘑要切得更碎小一些
洋葱切碎
备齐食材:玉米汁,面粉,洋葱,黄油,口蘑。(其中黄油10克,面粉15克,12个月以下的宝宝省略黄油)
少许黄油入锅融化,倒入面粉,黄油炒面粉这步可是做浓汤的标配,黄油的香味会给整道浓汤增色许多
翻炒均匀之后,盛出锅备用
洋葱,口蘑重新入锅翻炒
为了避免糊锅,最好是尽快倒入玉米汁,如果不用玉米汁,用鸡汤也很美味
小火熬煮,直到把口蘑和洋葱煮熟,如果玉米汁比较少,还需要额外添水。
直到蘑菇煮熟,倒入之前炒好的面粉,12个月以下的宝宝,不用黄油炒面粉,这一步直接下面粉就可以了。一定要快速搅拌,防止面粉结疙瘩
浓汤是浓还是稀,可以根据口味调整