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菠萝咕咾肉(4/10)
将里脊肉洗净切大块，用盐、生抽、蚝油、油、淀粉拌好抓匀，腌制20分钟
将菠萝、青尖椒、红尖椒切块备用
鸡蛋打匀倒入腌制的里脊肉中，拌匀
将蘸了蛋液的里脊肉在淀粉中滚匀，包裹好
热锅烧油，油热后将包裹好淀粉的里脊肉下锅炸
里脊肉中火慢炸至金黄捞出备用
另起锅加油烧热，加入白砂糖炒化，再加入番茄酱、醋（量根据自己的口味），加水烧制收汁
待汤汁浓稠加入切好的菠萝、尖椒翻炒，最后待出锅前加入炸好的里脊肉炒匀
让食材充分蘸裹汤汁后关火装盘
大功告成！最后送过来给我吃！