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抖音沸腾虾(3/7)
大虾洗净备用
虾去头，背部挑出虾线，放盐、白胡椒粉、料酒腌制。
洋葱、姜切段，蒜剥皮，将干辣椒、麻椒、孜然、冰糖放在一个盘中备用。
马勺或锅中倒入油。
油开后先倒入调料盘，翻炒2分钟。
倒入虾，翻炒2分钟。
锅中静置3-5分钟，待味道全部浸入虾中，捞出装盘，加少许香莱点缀。