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香葱肉松芝士面包(18/22)
称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机中,揉成光滑的面团
加入黄油继续揉至完全阶段
用手可以拉出薄膜即可
揉好的面团室温发酵,大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
发酵好的面团排气
等分六份,揉圆松弛15分钟
松弛好的面团再次排气
擀成长方形
然后翻面,加入适量的肉松,捏紧收边
放入模具
依次做好剩余的,然后二次发酵
二次发酵的过程,将番茄酱倒入裱花袋,方便挤
二次发酵完成,烤箱170度预热
表面刷蛋液,撒芝士
挤入番茄酱和沙拉酱
撒香葱碎
放入烤箱,170度25分钟
出炉即可脱模,放至室温然后密封保存
成品
成品
成品
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