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李氏红烧大虾(8/11)
把虾洗净，挑去沙线待用
用胡椒粉，少许盐，料酒1汤匙腌制待用，大概10分钟
腌制好的虾用淀粉抓匀
下锅煎至八成熟
把炸好的虾盛出来待用
把葱花，姜片，干辣椒放入油锅中爆香
放入大虾煸炒，并加入料酒翻炒
把酱油，盐，白糖，醋调成汁，味道的喜好可以根据自身的喜好调整
倒入兑好的汁加入适量水翻炒大虾直至收汁
出锅装盘，有喜欢干烧虾的朋友可以不用放淀粉也一样好吃。
我心爱的厨房，有点小，现在因为刚搬进来的原因还没有通燃气，我都是用电磁炉凑合做的，下星期通了燃气，再做更好吃的，下次继续分享！感谢大家的支持！