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烤蛋挞(3/12)
准备好食材,烤箱提前预热200度,10分钟
淡奶油和牛奶搅拌均匀,加入白砂糖小火加热,到糖完全溶解就好。不要煮开。
等淡奶油和牛奶凉了以后,加入蛋黄。
加入低筋蛋糕粉并用硅胶铲搅拌至无颗粒
搅拌至无颗粒,最好过筛,家里没有,所以没过筛。
提前拿出冰冻的蛋挞皮解冻,倒入蛋挞液。
放入预热好的烤箱
几分钟后就开始冒泡
开始鼓包
好诱人
大概烤20分钟。最后几分钟要盯着,以防烤过头。
外酥内嫩。