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鸡肉米肠 宝宝辅食食谱(4/14)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:米饭100克、西兰花30克、鸡胸肉、蛋清40克、姜片5克 (食材分量代表制作量,具体食用的分量请根据宝宝的食量添加) 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级
鸡胸肉切小块。
姜片放置鸡肉块上,腌制15分钟。
西兰花放入沸水中,捞出沥干水份。 西兰花焯水去除细菌和农残等有害物质,不建议省略的。
焯水后的西兰花,掰成小朵。
破壁机中放入米饭,接着加入西兰花、鸡肉和蛋清。 周岁以上的宝宝,可以加适量的盐,来调节味道的~
破壁机使用点动功能。
搅打细腻均匀。 建议食材的比例一定要按照我的来,掌握好状态。一定不能太稀,太稀蒸的时候不容易成型的。
搅打好的鸡肉泥,倒入裱花袋中,剪上小手指粗细的小口。 裱花袋真的是万能的神器!日常烘焙,或者给宝宝做小丸子、面线都会用得到,强烈建议人手一份啊! 没有裱花袋的妈妈可以去网上买,搜索“裱花袋”就可以了。暂时没有,可以用厚一点的保鲜袋代替一下。
盘子上刷上薄薄的一层植物油防粘,挤入鸡肉米糊。 盘子中一定要刷上一层味道清淡的植物油,这样蒸好的米肠,更容易取下来。
全部挤入盘中。
盘子上盖一层保鲜膜,用牙签在四周扎上小孔。
放入锅中,盖上锅盖,蒸15分钟。
蒸好后,取出,开吃!是不是超可爱的~ 营养也非常均衡,米饭能提供充足的碳水化合物和谷物类蛋白。鸡蛋能补充蛋白质和多种矿物质营养元素,西兰花不仅能让颜色更清新,还能提供丰富的维生素。软嫩易咀嚼,麻麻们不要错过呀~