锅里放入适量盐，姜片，花椒，大料，生抽。水开后放入鸡胸肉煮十五分钟。煮好后腌一会儿。取出鸡胸，稍微凉一些就开始撕，沿着鸡肉的纹理撕开就好。接着加入醋，生抽，油泼辣子，蒜末，花椒油，白胡椒，盐。拌匀即可！