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炸薯条(1/4)
土豆切成条状，用水泡10分钟去掉一些淀粉，然后入锅焯1分钟，捞起来用干净的毛巾或厨房纸巾吸干表面水份，放入冰箱急冻冻3个钟
油烧至70度左右下锅炸，当薯条浮起来之后再炸多一分钟
捞起，摊凉一会，再次下锅炸多1分钟
香脆的薯条出锅了，撒上点盐，抛匀就可以开吃了